Цитрус апельсин лимон қышқылының терілгеннен кейінгі шірікпен күресудің практикалық әдістері (Сақтау әдісі)

Цитрус жемістеріне кең қабықты мандариндер, тәтті апельсиндер, грейпфрут, лимон, кумкват және басқа түрлері жатады.Цитрус өсімдіктерінің егін жинаудан кейінгі жиі кездесетін ауруларына пенициллиум, жасыл зең, қышқыл шірік, сабақ шірігі, қоңыр шірік, май дақтары және т.б. жатады. Олардың ішінде жасыл зең және қышқыл шірік егін жинаудан кейінгі елеулі шығындарға әкелетін аурулар болып табылады.Саңырауқұлақ бактерияларының қоздырғыштары.

Бұл мақалада кіндік апельсиндері үшін қышқыл шіріктің алдын алу әдістері арнайы енгізілген.
Цитрустық қышқыл шірік - Geotrichum candidum тудыратын саңырауқұлақ ауруы.Қоздырғыш бактериялардың споралары бөлме температурасында тез өніп, тез көбейгенімен, күзде және қыста температура төмен болған кезде ауру қоздырғыш бактериялардың споралары да өніп, көбейеді, оған назар аудару керек.Қышқыл шірік қоздырғышы негізінен цитрус жемістерінің жаралары арқылы енеді, бірақ кейбір мутанттар жақсы жемістерге де тікелей енуі мүмкін.Кейбіреулер қышқыл шіріктерді цитрустарды жинағаннан кейін «атом бомбасы» деп атайды, бұл оның жойғыш күші өте күшті екенін көрсетеді.
(Кіндік апельсин қышқыл шіріктің типтік көріністері, жұмсарту, ағынды су, аздап ақ улану, иіс)

Цитрустық қышқыл шірік қорқынышты болса да, дұрыс күресу әдістеріне сәйкес, тіпті салқындатқышты пайдаланбай-ақ шірік жылдамдығын өте төмен бақылауға болады.Кіндік апельсиндерінің егін жинаудан кейінгі қышқыл шіріктерінің алдын алуда келесі жайттарға назар аудару керек:
1. Кіндік апельсиндер үшін қолайлы егін жинау мерзімін анықтаңыз, тым ерте немесе тым кеш емес.Сақтау үшін пайдаланылатын кіндік апельсиндер уақытында жиналуы керек.Піскен кіндік апельсиндерде қант мөлшері жоғары, бірақ қышқылдығы төмен, төзімділігі нашар, сақтауға төзімді емес.
2. Жаңбырлы күндерде жеміс термеңіз, сумен термеңіз.Кіндік апельсинді мүмкіндігінше ауа-райы қолайлы кезде жинаңыз, ал таңертең және кешке шық түскенде кіндік апельсинді жинаған дұрыс емес.Патогенді бактериялардың споралары ылғалды ортада оңай өнетіндіктен, ал кіндік апельсиннің эпидермисі суды сіңіргеннен кейін оңай ісінеді, лентикулалар кеңейеді және патогенді бактериялардың ену ықтималдығы жоғары болады, бұл олардың дамуына жақсы мүмкіндік береді. қышқыл шірік пен жасыл зең басып кетеді.
3. Жемістерді жинау және тасымалдау кезінде механикалық зақымдануды қатаң бақылау.«Бір жеміс және екі қайшы» теру арқылы жеміс жинаумен айналысатын кәсіби қызметкерлердің біліктілігі артады, кіндік апельсиндерді ағаштан күштеп тартып алмаңыз.Тасымалдау кезінде балаларды лақтырмаңыз немесе күшпен ұстамаңыз.
4. Кіндік апельсиндерді жинап алғаннан кейін уақытында зарарсыздандыру және консервациялау керек.Мүмкіндігінше, оны егін жинау күнінде өңдеу керек.Егер сол күні өңдеуге кеш болса, оны келесі күні мүмкіндігінше тезірек өңдеу керек.Қиын қол еңбегі жағдайында механикалық жабдықты пайдалану ұсынылады.Jiangxi Lumeng компаниясы әзірлеген және шығарған егін жинаудан кейінгі өңдеу жабдығында су айналымын зарарсыздандыру жүйесі және термиялық сақтау жүйесі бар, ол өңдеу жылдамдығын айтарлықтай жақсартады және коррозияға қарсы және жаңа піскен сақтау әсеріне ие болады.
5. Дұрыс фунгицидтер мен консерванттарды қолданыңыз.Қазіргі уақытта цитрус қышқылдарының шіріктерінің алдын алу және күресу үшін тұрақты әсері және жоғары қауіпсіздігі бар жалғыз консерванттар қос тұзды агенттер болып табылады, ал сауда атауы - Байкеде.Lumeng су айналымын тазарту жүйесі мен термиялық сақтау жүйесін бірге пайдалану жақсы болады.
6. Ірі жемістер ауруға бейім, оларды сақтауға болмайды.Кіндік апельсиндерді жинап алғаннан кейін уақытында зарарсыздандырылады және сақталады.Жіктеуден кейін 85 немесе 90-нан жоғары жемістер (салмағы бойынша сұрыптау стандарты 15-тен төмен) сақтауға төзімді емес.Ірі жемістер жинау және тасымалдау кезінде жарақат пен ауруға көбірек бейім, сонымен қатар сақтау кезінде құрғақтыққа бейім.
7. Алдын ала салқындағаннан кейін қысқа мерзімде жалғыз жемісті дер кезінде қапшықта сақтаңыз.Алдын ала салқындату гигиеналық, салқын және желдетілетін жерде жүргізілуі керек.Жеміс қабығы сәл жұмсақ болады.Жаңа піскен жемістерді сақтауға арналған сөмкелерді пайдаланыңыз, қаптау кезінде қапта ауа қалдырмаңыз және қаптың аузын қатайтыңыз.
8. Кіндік апельсинді сақтауды басқару.Қойма жақсы желдетіліп, қоқыссыз таза болуы керек.Желдетуге арналған сақтау жәшіктерінің арасында бос орындар бар.Кіндік апельсиннің кейінгі кезеңде сусыздануға немесе ауруға бейім тыныс алудың бұзылуына жол бермеу үшін қойманың температурасы мен ылғалдылығын басқаруға назар аударыңыз.
(Сақтау жәшіктерінің арасында бос орын болуы керек) (температура мен ылғалдылықты бақылау)
9. Логистикалық әдісті таңдау
Тұрақты температурасы бар рефрижераторлы жүк көлігін таңдаңыз.Егер сізде ешқандай жағдай болмаса, желдетілетін керуенді таңдау керек.Толығымен жабық жартылай тіркемені пайдалану өте қауіпті.Кәдімгі жүк көлігімен тасымалдау үшін желдету мен салқындатуға назар аудару керек, әйтпесе жүктің ортасында жоғары температура мен жоғары ылғалдылық пайда болады (кіндік апельсиндерінің тынысынан C02 және H20 бөлінуіне байланысты).жылу) қышқыл шіріктерін тудыру өте оңай, бұл нақты процесте өте жиі кездеседі.