Кіндік апельсин, цитрус, грейпфрут, лимон өңдейтін машина және өндіріс желісі негізінен көпіршікті тазартқыш машинадан, көтергіштен, селектордан, шырын сыққыштан, ферментолиз цистернасынан, көлденең бұрандалы сепаратордан, ультрасүзгілеу машинасынан, гомогенизатордан, газсыздандыру машинасынан, стерилизатордан, құю машинасынан, таңбалау машинасынан және т.б. тұрады. жабдықтың құрамы.Бұл өндірістік желі озық тұжырымдамамен және автоматтандырудың жоғары дәрежесімен жасалған;Негізгі құрал-жабдықтардың барлығы тамақ өнімдерін өңдеудің гигиеналық талаптарына толық жауап беретін жоғары сапалы тот баспайтын болаттан жасалған.

Кіндік апельсин, цитрус, грейпфрут, лимон өңдеу машинасы және өндірістік желі пакеті: шыны бөтелке, ПЭТ пластик бөтелке, сыдырма, асептикалық жұмсақ қаптама, кірпіш картон, үстіңгі тақтайша, барабандағы 2L-220L асептикалық қап, картон қаптама, пластик қап, 70-4500 г қаңылтыр банка.

Апельсиннің еритін қатты құрамы 14% -дан астам, 16% дейін, қант мөлшері 10,5% ~ 12%, қышқылдық мөлшері 0,8 ~ 0,9%, қатты қышқылдық қатынасы 15 ~ 17: 1. Американдық кіндік апельсиндерімен салыстырғанда. , еритін қатты заттардың мөлшері жапондық кіндік апельсиндерінен 1 ~ 2 пайыздық тармаққа, ал еритін қатты заттардың мөлшері 1 ~ 3 пайыздық пунктке жоғары болды.

Апельсиннің пісіп жетілуі шырынның, еритін қатты заттардың және хош иісті қосылыстардың құрамына әсер етеді.Негізінен шикізаттың 90% піскен, түсі ашық, жеміс хош иісі таза және қанық болуы керек.Шырынға қоспалардың түсуіне жол бермеу үшін шырындар алдында жемістерді жуу керек, содан кейін зиянкестерді, піспеген, қурап қалған және жарақаттанған жемістерді жою керек.

Цитрус жемістерінің сыртқы түрі құрамында эфир майы, рамин және терпеноидтар бар, нәтижесінде терпеноидты иіс пайда болады.Қабығында, эндокарпында және тұқымында нарингинмен ұсынылған флавоноидты қосылыстар және лимоненмен ұсынылған лимонен қосылыстары көп.Қыздырылғаннан кейін бұл қосылыстар ерімейтін күйден еритінге ауысып, шырынды ащы етеді.Бұл заттардың шырынға түсуіне жол бермеуге тырысыңыз.